Evoquer l'escargot c'est mettre en valeur un produit du terroir, apprécié particulièrement dans le monde entier. Notre société a été fondée en 1992, afin de promouvoir et commercialiser l'HélixBernn (escargot de Bernon) et de redonner à ce produit toutes ses lettres de noblesse. Notre ambition, par l'intermédiaire de ce site, est de vous informer sur notre métier et notre savoir faire, mais surtout de vous donner la possibilité d'apprécier les saveurs de cet escargot que certains caractérisent comme le meilleur du monde.

Notre société a produit en 2003, 17 tonnes d'escargot Hélix Aspersa Maxima que vous pouvez trouver actuellement sur les plus grandes tables des restaurants français mais aussi en Angleterre, au Japon, en Suisse ...

Vous trouverez ici de nombreuses informations sur la biologie de l'escargot, des recettes de cuisine, mais aussi des témoignages de grands chefs qui vous donneront, nous en sommes certains, envie de déguster nos produits.